gebacken
trifft Tradition
um zu erleben
WIR BACKEN MIT UND AUS LEIDENSCHAFT.
Neue Eindrücke, neue Erfahrungen, neue Rezepturen, eine andere Lebensart - um sich immer wieder neu zu erfinden, bedarf es den Blick über den eigenen Tellerrand.
- WURZELBROT
- CHIA DINKELBROT
- WEIZENSAUERBROT
- VULKANBROT
- TOMATEN DINKELBROT
- ROSMARINBROT
- SÜSSKARTOFFELBROT
Schweizer Wurzelbrot
mit Lievito Madre (italienischer Weizensauerteig), mit knackiger Kruste, ist innen grobporig und fluffigpasst zu: Suppen oder zum Grillen oder als Snack zu Käse, Schinken etc.
für Allergiker: geeignet
weitere Vorteile: vegan, ballaststoffreich
Format: Stange ca. 750 Gramm
Preis: 2,90 € / Stk.
Dinkel Vollkornbrot
mit Chiasamen und Tomate, ist feucht und nussig im Geschmackpasst zu: ideal zu Käse aller Art
für Allergiker: geeignet
weitere Vorteile: vegan, eiweißreich, ballaststoffreich
Format: Laib 1,0 Kilogramm
Preis: 5,00 € / Stk.
Weizen Sauerbrot
mit Rosenkohl, ist innen grobporig und mit mediterranem Touchpasst zu: das ideale Grillbrot oder zu Rotwein
für Allergiker: geeignet
weitere Vorteile: vegan, hohe Sättigung, magenfreundlich
Format: Laib 800 Gramm
Preis: 4,50 € / Stk.
Vulkanbrot
Sauerteigbrot mit Cranberries, griechischen Oliven und Teriyaki-Soße sowie Maiscrisp, ist sehr würzig, einfach mal probieren!passt zu: vielem als “Hingucker” u. a. zu Raclette etc.
für Allergiker: geeignet
weitere Vorteile: vegan, Eyecatcher
Format: Flutes 300 Gramm
Preis: 3,80 € / Stk.
Dinkel Vollkornbrot
mit getrockneter Tomate, feucht und fruchtigpasst zu: zum Grillen, zu Käse und vielem mehr
für Allergiker: geeignet
weitere Vorteile: vegan, ballaststoffreich
Format: Kasten 1,0 Kilogramm
Preis: 5,00 € / Stk.
Weinheimer Rosmarinbrot
mit Knoblauchbutter gespritzt und Kräutern der Provence, würzig und cremig, mediterraner Stil, fluffiger Teig und knackige Krustepasst zu: tolles “Sommerbrot”, zum Grillen oder zu Salaten, Käse, Weiß-, Rosé- oder Weißwein etc.
für Allergiker: bedingt geeignet (mit Butter/Lactose)
weitere Vorteile: vegetarisch, Partybrot
Format: Laib 800 Gramm
Preis: 4,50 € / Stk.
Süßkartoffelbrot
aus Ruchmehlsauerteig, mit gerösteter Aprikose, Gewürzen und Süßkartoffelnpasst zu: allem
für Allergiker: ja
weitere Vorteile: vegan
Format: Laib 800 Gramm
Preis: 4,50 € / Stk.
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mit Heidelbeeren
Unsere Geschichte
Seit mehr als 150 Jahren schreibt unsere Bäckerei schon ihre Unternehmensgeschichte.
Gründung
Der gelernte Bäcker Carl Wilhelm Berg kauft 1853 das Grundstück in Radeburg
Eine Frau übernimmt
Ab 1955 übernimmt nach dem Tod von Alwin Günter Schöne seine Frau Ursula die Bäckerei
Generation Nr. 6
Die erste sächsische Bäckermeisterin Ursula Schöne übergibt 1974 das an Sohn Sigurd
Auf in die Zukunft
In 7. Generation übernimmt Michael Schöne von Vater Sigurd die Bäckerei
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